Aus Lust am Genuss „Schmidt´s Teigspezialisten“
*Werbung durch Produktplatzierung*
Ich konnte gar nicht glauben als ich das Paket geöffnet habe was mir dort alles zu gesendet wurde von der Firma Schmid’s. Ich bekam einmal frische Schlemmer Spätzle wie handgeschabt, einen frischen Nudelteig, einen Strudelteig für alle Arten von süßen und pikanten Strudel geeignet, frische Knöpfle und noch einmal frische Spätzle vegan ohne Eier.
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mit so viel habe ich im Leben nicht gerechnet. Und ich weiß auch dass es eine Zeit dauert bis ich das alles verspeisen kann. Ich bin so dankbar dass ich das alles testen darf. Ich habe noch nie Käsespätzle gemacht und wollte sie schon immer testen. also dachte ich mir ich lade mal wieder Freunde zu mir ein und koche uns was Leckeres. mit alledem was ich zugesendet bekommen habe konnte ich schon das ein zauberhaftes Menü kochen.
Hauptspeise mit Salat und Nachtisch.
Wir haben ein richtig tolles Rezept im Internet gefunden welches wir unbedingt ausprobieren wollten, überbackene Käsespätzle mit Zwiebeln. Auf der Homepage werden Zahlreiche Rezepte angeboten, doch ich wollte erstmal dieses hier testen.
Rezept für Schnelle Käsespätzle
Zutaten für 2 Personen
½ kg Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
200ml Sahne ( ich habe Rama Cremefine zum Kochen (7% Fett) genommen)
100gr Emmentaler, gerieben
¼ Bund Petersilie, gehackt
½ Zwiebel, in Würfeln
Salz Pfeffer und Butter
Zubereitung:
Die gewürfelten Zwiebeln in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ( die Petersilie habe ich heute nicht dabei gehabt) Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei ca. 200°C ca. 20 Minuten überbacken (Elektroherd, Ober- und Unterhitze!), bis die gewünschte bräune erreicht ist.
Fazit für mein erstes Nudelgericht
Ich kann einfach nur sagen mega lecker. keine Angst vor fertig Nudeln die man dann weiter zu einem zauberhaften, leckeren Gericht verarbeiten kann. Bei diesen Spätzle kann ich leider den Unterschied nicht zwischen selbstgemacht oder Fertigspätzle unterscheiden. Aber diese Spätzle haben sehr lecker geschmeckt weder Mehlig ( wie ich es von einigen Tortellini Sorten kenne) noch Pappig, Ich fand sie einfach nur sejhr Lecker und freue mich demachst auf einen Apfelstrudel.
Lieben Gruß Eure Nancy❤